Nederlandse Heidemelange honing- pot 250 gram

Verrukkelijk kruidige honing melange van de heide. Pot van 250 gram. 

Heidemelangehoning is de honing die bij de eerste keer dat heideraathoning geslingerd wordt, uit de raat komt. Deze honing heeft een licht pittige smaak van de heide.

Heidehoning heeft een dikke, gelei-achtige structuur, het zit stevig in de raat. Daardoor is het oogsten van heidehoning arbeidsintensiever dan andere honingsoorten. Voordat het geslingerd kan worden, wordt de honing gekolbd. Dit maakt de honing wat vloeibaarder. Daarna wordt het twee keer geslingerd. De eerste keer komt er wat dunnere honing uit de raat: dit kan van andere bloeiers zijn waar de bijen tussendoor op gevlogen hebben. Er komt ook een vleugje heidehoning mee, en daarom noemen we deze honing heidemelange.

Heidemelangehoning is lekker op brood. Het is vloeibaarder dan de echte heidehoning, maar nog steeds vrij stevig.

Let erop dat honing niet geschikt is voor kinderen onder 1 jaar oud.

Je koopt de heide honing op Heideplantje.nl.